Ingredienti per 4 persone
5 uova
500 gr di farina di farro
1 cucchiaio di zucchero semolato
6 cucchiai di zucchero di canna
5 cucchiai di olio di semi
uvetta qb
pinoli qb
zucchero a velo
Preparazione
Unire alla farina i tuorli, 5 cucchiai di zucchero, l'olio, l'uvetta e i pinoli.
Montare gli albumi con un cucchiaio di zucchero e unirli al composto di farina.
Formare con l'impasto delle palline e distribuirle su una placca da forno rivestita da carta forno.
Infornare a 180° per 20 min.
Spolverizzare con zucchero a velo una volta intiepiditi.
